Prodotti - Bar Della Valle

  • Dom Perignon Rosè Vintage “96

    Dom Pérignon Rosé Vintage “96 Le caratteristiche meteorologiche dell’annata L’annata presenta forti contrasti, con un’estate capricciosa i cui passaggi piovosi non bastano per compensare un deficit idrico assai precoce. Sono quindi i periodi di caldo intenso dei mesi precedenti il raccolto (il cui inizio varia dal 16 settembre al 1° […]

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  • Salame Felino

    COS’È Nobile componente della grande famiglia dei salami italiani, il Salame Felino è ottenuto da carne suina tritata, condita con sale e diversi aromi, insaccata in un budello e sottoposto a stagionatura . Per la produzione del Salame Felino IGP , sono utilizzate solo carni fresche di suini di razza tradizionale allevati in Emilia Romagna , Lombardia, Piemonte, […]

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  • Prosciutto di Suino Nero

    COS’È Prosciutto preparato con cosci di suino di razza nera locale, allevati allo stato brado e semibrado. Più simile al cinghiale, per il mantello nero e la piccola taglia, il suino nero vanta carni di altissima qualità.  CURIOSITÀ ’ In origine le principali specialità norcine della Sicilia venivano prodotte in […]

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